Senin, 27 Februari 2012

Resep Burger Tempe

image
Anda termasuk penggemar burger tapi tetap ingin mencintai masakan Indonesia? Bisa saja. Coba lakukan kombinasi resep burger ini, burger dengan tempe.
Ini adalah resep yang dibuat ahli gizi Dra. Emma Satriya Wirakusumah, MSc lulusan dari Central Michigan University, Amerika Serikat.

Bahan :
200 gram tempe
2 telur ayam yang sudah dikocok
1/2 buah  bawang bombay, potong dadu
1/4 sdt merica
garam secukupnya
2 sdm mentega
4 buah roti bun (burger)
4 lembar lettuce
1 buah tomat, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
4 lembar keju

Dressing :
1 sdm mayonaise
1/2 sdm saos tomat

Cara membuat:
1. Kukus tempe, lalu haluskan, campur bawang bombay, merica dan garam. Aduk-aduk, beri kocokan telur, aduk-aduk kembali dan bentuk menjadi 4 bulatan tipis dengan diameter 6 cm dan tebal 2 cm.

2. Lelehkan mentega dalam wajan teflon, masukkan tempe burger (1) dan biarkanmatang baru dibalik, sisihkan.

3. Cara menghidangkan : belah roti menjadi dua, olesi dengan mentega. Taruh lettuce di bagian bawah, tempe, irisan bawang bombay, tomat, beri dressing dan 1 lembar keju. Tutup dengan belahan roti. Burger tempe siap dinikmati.

Tidak ada komentar: