Makanan ini sangat sederhana tapi benar-benar luar biasa karena rasanya yang begitu "tasty" akibat petis udang yang dicampur dengan rebusan sayur kangkung. Anda yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya, silakan ikuti petunjuk berikut
Bahan :
2 ikat sedang kangkung disiangi
sedikit mentimun diiris tipis
Sambal petis :
Cabe rawit / cabe merah sesuai selera
½ butir bawang putih
Sedikit garam
Sedikit Terasi
½ sdm gula jawa
3 sdm petis udang (campuran petis enak dan sedang)
1 sdm air matang (kalau ada air asam, lebih enak lagi)
1/2 butir jeruk sambal
Haluskan semua bahan
Cara :Kangkung direbus jangan terlalu matang, tiriskan
Timun diiris tipis
Cara Menyajikan
Campur kangkung sambal, beri irisan ketimun diatasnya. Kalau suka (dan ada), tahu goreng diisi petis, lalu dipotong potong di atasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar