Salad Saus Roti Tawar

Biasa membuat salad dengan saus mayonnaise atau thousand island yang dijual di pasaran? Mungkin Anda bisa mencoba resep baru salad sehat dengan saus roti tawar.
Ingin lebih berserat lagi? Anda bisa ganti rotinya menjadi roti gandum.

Bahan I:
200 gr kentang potong dadu dan rebus
100 gr Nanas potong panjang
2 buah tomat potong dadu besar, buang bijinya
1 buah bit potong dadu dan rebus
150 gr soun diseduh
2 butir telur rebus, kupas
100 gr daun selada
50 gr keripik kentang

Bahan II:
50gr roti tawar open top/ kuliti, oven sesaat agar kering
250 ml air
100 ml minyak salad
50 ml susu kental manis
1 sdt mustard
1 sdt garam
3 sdm gula pasir
1 sdm cuka
2 sdm selai kacang
2 sdm saus cabai

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan roti dan rebus hingga air meresap kedalam roti
2. Blender roti dan semua bahan II satu persatu
3. Susun semua bahan 1 kecuali keripik kentang di atas piring kemudian siram dengan semua bahan II yang telah diblender
4. Taburi dengan keripik kentang dan salad sehat saus roti tawar pun siap dihidangkan.